ସମାଚାର
-
ଡିସପ୍ଲେ ଚିଲର କ'ଣ?
ବାଣିଜ୍ୟିକ ସୁପରମାର୍କେଟ୍ ଡିସପ୍ଲେ ଚିଲର ହେଉଛି ଏକ ଭୂଲମ୍ବ ଖୋଲା କୁଲିଂ କ୍ୟାବିନେଟ୍, ଯାହା ସାଧାରଣତଃ ସୁପରମାର୍କେଟ୍ଗୁଡ଼ିକରେ ବହୁତ ସାଧାରଣ। ଡିସପ୍ଲେ ଖୋଲା ଚିଲରକୁ ଭୂଲମ୍ବ ଖୋଲା ଚିଲର ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ। ଡିସପ୍ଲେ ଚିଲରର ପଛ ପ୍ୟାନେଲରେ କିଛି ଗାତ ଦେଖାଯାଇପାରେ। ଡିସପ୍ଲେ କାର୍ଯ୍ୟର ଶୀତଳତା ନୀତି...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ସୁବିଧା ଏବଂ ଅସୁବିଧାର ବିଶ୍ଳେଷଣ...
ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ-ଥଣ୍ଡା ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ଅର୍ଥ: ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀର ଶୀତଳ ପାଇପ୍ ସିଧାସଳଖ ସଂରକ୍ଷଣ ବୋର୍ଡରେ ସ୍ଥିର ହୋଇଥାଏ। ଯେତେବେଳେ ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀ ତାପ ଶୋଷଣ କରେ, ଶୀତଳ ପାଇପ୍ ନିକଟତର ବାୟୁ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ଥଣ୍ଡା ହୁଏ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରରେ ପ୍ରାକୃତିକ ସଂଚଳନ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ, ଧୀରେ ଧୀରେ ବାସ୍ତବରେ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ସୁପରମାର୍କେଟ୍ ମିଳିତ ଦ୍ୱୀପର ସୁବିଧା...
ମୁଁ ବିଶ୍ୱାସ କରେ ସମସ୍ତେ ମିଳିତ ଦ୍ୱୀପ ଫ୍ରିଜର ଦେଖିଥିବେ। ଯଦିଓ ଆମେ ଏହାକୁ ଆମର ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନରେ ପ୍ରାୟତଃ ଦେଖିପାରୁନାହୁଁ, ଭୂସମାନ୍ତର ମିଳିତ ଦ୍ୱୀପ ଫ୍ରିଜର ପ୍ରାୟତଃ ସୁପରମାର୍କେଟ୍, ସୁବିଧା ଦୋକାନ ଏବଂ ସପିଂ ମଲରେ ଦେଖାଯାଇପାରେ, କାରଣ ଏହାର ସୁନ୍ଦର ଦୃଶ୍ୟ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ପ୍ରଭାବ ଅଛି। ମ... ଦ୍ୱାରା ପସନ୍ଦିତ।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ସୁପରରେ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରରେ ଚାଲିବା...
ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରାୟତଃ କିଛି ଉଚ୍ଚମାନର ସୁପରମାର୍କେଟ୍ କିମ୍ବା ସୁବିଧା ଦୋକାନକୁ ଯାଆନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ସବୁବେଳେ ପାନୀୟ ପାଇଁ କିଛି ପ୍ରଦର୍ଶନ କୁଲର, ମୋଟା ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ୟାନେଲ୍, ସାମ୍ନାରେ ସମସ୍ତ କାଚ ଦ୍ୱାର, ସାଧାରଣତଃ ଗୋଟିଏ ଅନ୍ୟ ପାଖରେ, ଦ୍ୱାରର ଦିଗକୁ ସମ୍ମୁଖୀନ ହେବେ। ଏହାକୁ କଷ୍ଟମାଇଜ୍ କରାଯାଇପାରିବ। ଏହାକୁ ବାମ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଖୋଲାଯାଇପାରିବ କିମ୍ବା...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଆପଣ କ’ଣ ତାଜା ମାଂସ ଏବଂ ଡେଲି ପ୍ରଦର୍ଶନୀ ଜାଣନ୍ତି...
ଯେତେବେଳେ ତୁମେ କିଛି ମାଂସ କିମ୍ବା ଡେଲି ଖାଦ୍ୟ କିଣିବାକୁ ଚାହୁଁଛ ଏବଂ ସୁପରମାର୍କେଟ୍ ରେ କିଣାକାଟା କରିବାକୁ ଯାଉଛ, ତୁମେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ କେଉଁଠାରେ ପାଇବ ବୋଲି ଭାବୁଛ? ମୁଁ ସୁପରମାର୍କେଟ୍ ରେ ମାଂସ କ୍ଷେତ୍ରକୁ ଯିବି, ଡେଲି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦର୍ଶନୀ କେତେବେଳେ ମାଂସ ପ୍ରଦର୍ଶନୀ ପାଖରେ ଥାଏ। ମାଂସକୁ ଅଧିକ ଆକର୍ଷଣୀୟ କରିବା ପାଇଁ,...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
କେଉଁ ପ୍ରକାରର "ଥଣ୍ଡା ଉପକରଣ" ଏକ...
ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରାୟତଃ ସୁପରମାର୍କେଟ୍ରେ କିଣାକାଟା କରିବାକୁ ଯାଆନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଦେଖିବେ ଯେ ସୁପରମାର୍କେଟ୍ରେ ଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ସୁପରମାର୍କେଟ୍ର ବିଭିନ୍ନ କୋଣରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ଅନୁସାରେ ବଣ୍ଟନ କରାଯିବ। ଯଦି ଆପଣ ଭଲଭାବେ ଦେଖନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଦେଖିବେ ଯେ ସୁପରମାର୍କେଟ୍ର ଯେକୌଣସି ଖାଦ୍ୟ କୋଣ ହେଉନା କାହିଁକି, ସେଠାରେ ରେଫ୍ରିଜରେଟ୍...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଆପଣ କ'ଣ ଏୟାର ଷ୍ଟ... ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଜାଣନ୍ତି?
ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଶିଳ୍ପରେ ଚାଲୁଥିବା ଲୋକମାନେ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର କେବଳ ଏକ ସାଧାରଣ ଶବ୍ଦ, ଏହାକୁ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ, ଯେପରିକି ସଂରକ୍ଷଣ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର, ଏୟାର କଣ୍ଡିସନିଂ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର, ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ସ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର, ଡବଲ ତାପମାତ୍ରା ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର, ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର, ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର, ଏକ୍ସପ୍ଲ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ରେଫ୍ରିଜରେଟର ତେଲ ବଦଳାଇବା ସ୍ଥାନ...
ପ୍ରଥମତଃ, ଲୁବ୍ରିକେଟିଂ ତେଲର ଭୂମିକା: 1) ସଙ୍କୋଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଉଚ୍ଚ ଚାପ ପାର୍ଶ୍ୱରୁ ନିମ୍ନ ଚାପ ପାର୍ଶ୍ୱକୁ ରେଫ୍ରିଜଣ୍ଟର ଲିକେଜ୍ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ସ୍କ୍ରୁ, ସଙ୍କୋଚନ ଚାମ୍ବର ଏବଂ ପୁରୁଷ ଏବଂ ମହିଳା ସ୍କ୍ରୁ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ଗତିଶୀଳ ସିଲ୍ ଗଠିତ ହୁଏ। 2) ସଙ୍କୋଚିତ ରେଫ୍ରିଜଣ୍ଟକୁ ଥଣ୍ଡା କରିବା ପାଇଁ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଦ୍ୱାର ସ୍ଥାପନ ପଦ୍ଧତି ...
ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଉଚ୍ଚ-କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମତା କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରିବ କି ନାହିଁ, ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଦ୍ୱାର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ। କାରଣ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଦ୍ୱାରରେ ପ୍ରାୟତଃ ପ୍ରବେଶ ଏବଂ ପ୍ରସ୍ଥାନ ପାଇଁ କର୍ମଚାରୀ ଥାଆନ୍ତି, ଏବଂ ସାମଗ୍ରୀ ପରିବହନ କିମ୍ବା ବାୟୁ ବିନିମୟ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଦ୍ୱାର ଦେଇ ଯିବା ଆବଶ୍ୟକ, ତେଣୁ ... ସ୍ଥାପନ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
କିଛି ମୌଳିକ ଶୀତଳୀକରଣ ଜ୍ଞାନ, କିନ୍ତୁ v...
୧. ତାପମାତ୍ରା: ତାପମାତ୍ରା ହେଉଛି ଏକ ପଦାର୍ଥ କେତେ ଗରମ କିମ୍ବା ଥଣ୍ଡା ତାହାର ଏକ ମାପ। ତିନୋଟି ସାଧାରଣ ବ୍ୟବହୃତ ତାପମାତ୍ରା ଏକକ (ତାପମାତ୍ରା ସ୍କେଲ୍): ସେଲସିୟସ୍, ଫାରେନହାଇଟ୍, ଏବଂ ପରମ ତାପମାତ୍ରା। ସେଲସିୟସ୍ ତାପମାତ୍ରା (t, ℃): ଆମେ ପ୍ରାୟତଃ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ତାପମାତ୍ରା। ସେଲସିୟସ୍ ଥର୍ମୋମିଟ୍ ସାହାଯ୍ୟରେ ତାପମାତ୍ରା ମାପ କରାଯାଏ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଥଣ୍ଡା ଷ୍ଟର ସ୍ଥାପନ ଏବଂ କମିଶନିଂ...
ରେଫ୍ରିଜରେସନ୍ ୟୁନିଟ୍ ର ସଂଯୋଗ ଏବଂ ସ୍ଥାପନ 1. ଉଭୟ ଅର୍ଦ୍ଧ-ହର୍ମେଟିକ୍ କିମ୍ବା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବନ୍ଦ କମ୍ପ୍ରେସରଗୁଡ଼ିକ ଏକ ତେଲ ବିଭାଜକ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ ହେବା ଉଚିତ, ଏବଂ ତେଲରେ ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମାଣର ତେଲ ମିଶାଯିବା ଉଚିତ। ଯେତେବେଳେ ବାଷ୍ପୀଭବନ ତାପମାତ୍ରା -15 ଡିଗ୍ରୀରୁ କମ୍ ଥାଏ, ସେତେବେଳେ ଏକ ଗ୍ୟାସ୍-ତରଳ ବିଭାଜକ ଇନସ... ହେବା ଉଚିତ।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଆସନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହି ସମସ୍ୟାଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ଜାଣନ୍ତୁ...
ରେଫ୍ରିଜରେସନ କମ୍ପ୍ରେସରର ତେଲ ଫେରସ୍ତ ସମସ୍ୟା ସବୁବେଳେ ରେଫ୍ରିଜରେସନ ସିଷ୍ଟମରେ ଏକ ଚର୍ଚ୍ଚିତ ବିଷୟ ହୋଇଆସିଛି। ଆଜି, ମୁଁ ସ୍କ୍ରୁ କମ୍ପ୍ରେସରର ତେଲ ଫେରସ୍ତ ସମସ୍ୟା ବିଷୟରେ କହିବି। ସାଧାରଣତଃ କହିବାକୁ ଗଲେ, ସ୍କ୍ରୁ କମ୍ପ୍ରେସରର ଖରାପ ତେଲ ଫେରସ୍ତ ହେବାର କାରଣ ହେଉଛି ମୁଖ୍ୟତଃ ଗ୍ୟାସ ମିଶ୍ରଣ ଘଟଣା...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ
