ଫ୍ରିଜିଂ: ସାଧାରଣ ତାପମାତ୍ରାରୁ ଉତ୍ପାଦକୁ ଥଣ୍ଡା କରିବା ପାଇଁ ଶୀତଳୀକରଣ ଦ୍ୱାରା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିବା ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଉତ୍ସ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଏବଂ ତା’ପରେ ଏହାକୁ ଫ୍ରିଜ କରିବାର ପ୍ରକ୍ରିୟା।
ଶୀତଳୀକରଣ: ଶୀତଳୀକରଣ ପ୍ରଭାବ ଦ୍ୱାରା କମ୍ ତାପମାତ୍ରା ଉତ୍ସ ପାଇବା ପାଇଁ ରେଫ୍ରିଜଣ୍ଟର ଭୌତିକ ସ୍ଥିତିର ପରିବର୍ତ୍ତନ ବ୍ୟବହାର କରି ଏକ କମ୍ ତାପମାତ୍ରା ଉତ୍ସ ପାଇବାର କାର୍ଯ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟା।
ଶୀତଳୀକରଣ ଉପକରଣର ପ୍ରକାର: ଥଣ୍ଡା ଉତ୍ସ ଉତ୍ପାଦନ (ଥଣ୍ଡାକରଣ), ସାମଗ୍ରୀ ଶୀତଳୀକରଣ, ଶୀତଳୀକରଣ।
ଶୀତଳୀକରଣ ପଦ୍ଧତି: ପିଷ୍ଟନ ପ୍ରକାର, ସ୍କ୍ରୁ ପ୍ରକାର, କେନ୍ଦ୍ରୀଭୂତ ଶୀତଳୀକରଣ କମ୍ପ୍ରେସର ୟୁନିଟ୍, ଅବଶୋଷଣ ଶୀତଳୀକରଣ ୟୁନିଟ୍, ଷ୍ଟିମ୍ ଜେଟ୍ ଶୀତଳୀକରଣ ୟୁନିଟ୍ ଏବଂ ତରଳ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍।
ଥଣ୍ଡା ପଦ୍ଧତି: ବାୟୁ-ଥଣ୍ଡା, ବୁଡ଼ାଇ ଏବଂ ଧାତୁ ନଳୀ, କାନ୍ଥ ଏବଂ ସାମଗ୍ରୀ ସମ୍ପର୍କ ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ଶୀତଳକରଣ ଉପକରଣ ମାଧ୍ୟମରେ ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟ।
ପ୍ରୟୋଗ:
୧. ଫ୍ରୋଜେନ୍, ଫ୍ରିଜରେଟେଡ୍ ଏବଂ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଖାଦ୍ୟ ପରିବହନ।
୨. କୃଷି ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟର ଶୀତଳୀକରଣ, ଶୀତଳୀକରଣ, ଶୀତତାପ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ଶୀତଳୀକରଣ ପରିବହନ।
3. ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ଯେପରିକି ଫ୍ରିଜ୍ ଶୁଖାଇବା, ଫ୍ରିଜ୍ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ସାମଗ୍ରୀକୁ ଥଣ୍ଡା କରିବା।
୪. ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ଲାଣ୍ଟରେ ଏୟାର କଣ୍ଡିସନିଂ।
ଶୀତଳୀକରଣ ଚକ୍ରର ନୀତି
ମୁଖ୍ୟ ଉପକରଣ: ରେଫ୍ରିଜରେସନ କମ୍ପ୍ରେସର, କଣ୍ଡେନ୍ସର, ଏକ୍ସପାନସନ ଭଲଭ, ଇଭାପୋରେଟର।
ଶୀତଳୀକରଣ ଚକ୍ର ନୀତି: ଶୀତଳତାପ କମ୍ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ନିମ୍ନ ଚାପ ତରଳ ଅବସ୍ଥାରେ ଥିବାବେଳେ ତାପ ଶୋଷଣ କରେ ଏବଂ ଏହାର ସ୍ଫୁଟନାଙ୍କରେ ପହଞ୍ଚିଥାଏ, ଏବଂ ତା'ପରେ ଏକ ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ନିମ୍ନ ଚାପ ବାଷ୍ପରେ ବାଷ୍ପୀଭୂତ ହୁଏ। ଗ୍ୟାସରେ ବାଷ୍ପୀଭୂତ ଶୀତଳତା କମ୍ପ୍ରେସରର କାର୍ଯ୍ୟରେ ଏକ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଚାପ ଗ୍ୟାସରେ ପରିଣତ ହୁଏ, ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଚାପ ଏକ ଉଚ୍ଚ ଚାପ ତରଳତାରେ ଘନୀଭୂତ ହୁଏ। ବିସ୍ତାର ଭଲଭ୍ ପରେ, ଏହା ଏକ ନିମ୍ନ-ଚାପ ନିମ୍ନ-ତାପ ତରଳତାରେ ପରିଣତ ହୁଏ, ଏବଂ ତାପ ଶୋଷଣ କରେ ଏବଂ ପୁନର୍ବାର ବାଷ୍ପୀଭୂତ ହୋଇ ରେଫ୍ରିଜରେଟରର ଶୀତଳତା ଚକ୍ର ଗଠନ କରେ।
ମୌଳିକ ଧାରଣା ଏବଂ ନୀତି
ଶୀତଳୀକରଣ କ୍ଷମତା: କିଛି କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ପରିସ୍ଥିତିରେ (ଅର୍ଥାତ୍, ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଶୀତଳ ବାଷ୍ପୀଭବନ ତାପମାତ୍ରା, ଘନୀଭୂତ ତାପମାତ୍ରା, ଉପଶୀତଳୀକରଣ ତାପମାତ୍ରା), ପ୍ରତି ୟୁନିଟ୍ ସମୟରେ ଶୀତଳୀକରଣ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିଥିବା ବସ୍ତୁରୁ କେତେ ତାପ ବାହାର କରେ। ଏହାକୁ ଶୀତଳୀକରଣର ଶୀତଳୀକରଣ କ୍ଷମତା ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା। ସମାନ ପରିସ୍ଥିତିରେ, ସମାନ ଶୀତଳୀକରଣର ଶୀତଳୀକରଣ କ୍ଷମତା କମ୍ପ୍ରେସରର ଆକାର, ଗତି ଏବଂ ଦକ୍ଷତା ସହିତ ଜଡିତ।
ସିଧାସଳଖ ଶୀତଳୀକରଣ: ଯଦି ଶୀତଳୀକରଣ ଚକ୍ରରେ, ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟ ତାପ ଶୋଷଣ କରେ, ତେବେ ବାଷ୍ପୀଭକାରୀ ସିଧାସଳଖ ଶୀତଳ ହେବାକୁ ଥିବା ବସ୍ତୁ କିମ୍ବା ଶୀତଳ ହେବାକୁ ଥିବା ବସ୍ତୁ ଚାରିପାଖର ପରିବେଶ ସହିତ ତାପ ବିନିମୟ କରେ। ଏହା ସାଧାରଣତଃ ଏକକ ଶୀତଳୀକରଣ ଉପକରଣରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯାହାକୁ ଶିଳ୍ପ ଶୀତଳୀକରଣ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ, ଯେପରିକି ଆଇସକ୍ରିମ ଫ୍ରିଜର୍, ଛୋଟ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଏବଂ ଘରୋଇ ରେଫ୍ରିଜରେଟର।
ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟ: କାମ କରୁଥିବା ପଦାର୍ଥ ଯାହା ରେଫ୍ରିଜରେସନ୍ ଡିଭାଇସରେ ନିରନ୍ତର ଘୂର୍ଣ୍ଣନ କରେ ଏବଂ ରେଫ୍ରିଜରେସନ୍ ହାସଲ କରେ। ବାଷ୍ପ ସଙ୍କୋଚନ ରେଫ୍ରିଜରେସନ୍ ଡିଭାଇସ୍ ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟ ଅବସ୍ଥା ପରିବର୍ତ୍ତନ ମାଧ୍ୟମରେ ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତରକୁ ଅନୁଭବ କରେ। କୃତ୍ରିମ ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟ ହେଉଛି କୃତ୍ରିମ ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟ ସାକାର କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ।
ସାଧାରଣତଃ ବ୍ୟବହୃତ ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟ
ସାଧାରଣତଃ ବ୍ୟବହୃତ ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟ: ବାୟୁ, ପାଣି, ଲବଣ ଏବଂ ଜୈବିକ ଜଳ ଦ୍ରବଣ।
ଚୟନ ମାନଦଣ୍ଡ: ନିମ୍ନ ଶୀତଳ ବିନ୍ଦୁ, ବଡ଼ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ତାପ କ୍ଷମତା, କୌଣସି ଧାତୁ କ୍ଷୟ ନାହିଁ, ରାସାୟନିକ ସ୍ଥିରତା, କମ ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ସହଜ ଉପଲବ୍ଧତା। ଅବସ୍ଥା।
ଯଦିଓ ବାୟୁ ଏକ ଶୀତଳ ଭାବରେ ଅନେକ ସୁବିଧା ପ୍ରଦାନ କରେ, ଏହା କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ଶୀତଳୀକରଣ କିମ୍ବା ଶୀତଳୀକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ସିଧାସଳଖ ସମ୍ପର୍କ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ କାରଣ ଏହାର କ୍ଷୁଦ୍ର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ତାପ କ୍ଷମତା ଏବଂ ଗ୍ୟାସୀୟ ଅବସ୍ଥାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଲେ ପରିଚଳନ ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ପ୍ରଭାବ ଦୁର୍ବଳ।
ପାଣିର ଏକ ବଡ଼ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ତାପ ଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ଥଣ୍ଡା ବିନ୍ଦୁ ଅଧିକ ଥାଏ, ତେଣୁ ଏହାକୁ କେବଳ 0 °C ରୁ ଅଧିକ ଶୀତଳତା କ୍ଷମତା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଶୀତଳତା ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଯଦି 0 °C ତଳେ ଶୀତଳତା କ୍ଷମତା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ହୁଏ, ତେବେ ବ୍ରିନ କିମ୍ବା ଜୈବିକ ଦ୍ରବଣକୁ ଶୀତଳତା ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ।
ସୋଡିୟମ୍ କ୍ଲୋରାଇଡ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ କ୍ଲୋରାଇଡ୍ ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ କ୍ଲୋରାଇଡ୍ ର ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣକୁ ସାଧାରଣତଃ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ବ୍ରାଇନ୍ କୁହାଯାଏ। ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ସର୍ବାଧିକ ବ୍ୟବହୃତ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ବ୍ରାଇନ୍ ହେଉଛି ସୋଡିୟମ୍ କ୍ଲୋରାଇଡ୍ ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣ। ଜୈବିକ ଦ୍ରବଣ ରେଫ୍ରିଜଣ୍ଟ୍ ମଧ୍ୟରେ, ଦୁଇଟି ସର୍ବାଧିକ ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱକାରୀ ରେଫ୍ରିଜଣ୍ଟ୍ ଏହା ଇଥିଲିନ୍ ଗ୍ଲାଇକଲ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋପିଲିନ୍ ଗ୍ଲାଇକର ଏକ ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣ।
ପିଷ୍ଟନ ସଙ୍କୋଚନ ରେଫ୍ରିଜରେସନ ଉପକରଣର ମୁଖ୍ୟ ଉପକରଣ
କାର୍ଯ୍ୟ: ଏହା କାମ କରିବା ପାଇଁ ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟକୁ ସଙ୍କୁଚିତ କରିବା, ଶକ୍ତି ପାଇବା ଏବଂ ତା'ପରେ ଘନୀଭୂତ ଏବଂ ବିସ୍ତାରିତ ହୋଇ ଏକ ଥଣ୍ଡା ଉତ୍ସ ତିଆରି କରେ ଯାହା ତାପ ଶୋଷଣ କରିପାରିବ।
ମଡେଲର ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ ପଦ୍ଧତି: ସିଲିଣ୍ଡର ସଂଖ୍ୟା, ବ୍ୟବହୃତ ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟର ପ୍ରକାର, ସିଲିଣ୍ଡର ବ୍ୟବସ୍ଥାର ପ୍ରକାର ଏବଂ ସିଲିଣ୍ଡରର ବ୍ୟାସ।
ଗଠନ: ସିଲିଣ୍ଡର ବ୍ଲକ, ସିଲିଣ୍ଡର, ପିଷ୍ଟନ, ସଂଯୋଗକାରୀ ରଡ୍, କ୍ରାଙ୍କଶାଫ୍ଟ, କ୍ରାଙ୍କ୍ୟାକ୍ଟକେସ୍, ଇନଟେକ୍ ଏବଂ ଏକ୍ସଜଷ୍ଟ୍ ଭଲଭ୍, ମିଥ୍ୟା କଭର, ଇତ୍ୟାଦି।
କାର୍ଯ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟା: ଯେତେବେଳେ ପିଷ୍ଟନ ଉପରକୁ ଗତି କରେ, ସକ୍ସନ ଭଲଭ ଖୋଲାଯାଏ, ଏବଂ ରେଫ୍ରିଜଣ୍ଟ ବାଷ୍ପ ସକ୍ସନ ଭଲଭ ମାଧ୍ୟମରେ ପିଷ୍ଟନର ଉପର ଭାଗରେ ଥିବା ସିଲିଣ୍ଡରରେ ପ୍ରବେଶ କରେ। ଯେତେବେଳେ ପିଷ୍ଟନ ଉପରକୁ ଗତି କରେ, ସକ୍ସନ ଭଲଭ ବନ୍ଦ ହୋଇଯାଏ, ପିଷ୍ଟନ ଉପରକୁ ଗତି କରିବାକୁ ଲାଗେ, ଏବଂ ସିଲିଣ୍ଡରରେ ଥିବା ରେଫ୍ରିଜଣ୍ଟ ସଙ୍କୁଚିତ ହୋଇଯାଏ, ଯେତେବେଳେ ବାୟୁ ଚାପ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସ୍ତରକୁ ପହଞ୍ଚିଯାଏ, ଫଲ୍ସ କଭରର ଏକଜଷ୍ଟ ଭଲଭ ଖୋଲାଯାଏ, ଏବଂ ରେଫ୍ରିଜଣ୍ଟ ବାଷ୍ପ ସିଲିଣ୍ଡରରୁ ନିର୍ଗତ ହୋଇ ଉଚ୍ଚ-ଚାପ ପାଇପଲାଇନରେ ଚାପି ଦିଆଯାଏ।
ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ: ସରଳ ଗଠନ, ନିର୍ମାଣ କରିବାକୁ ସହଜ, ଦୃଢ଼ ଅନୁକୂଳନକ୍ଷମତା, ସ୍ଥିର କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ସୁବିଧାଜନକ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ।
କଣ୍ଡେନ୍ସର
କାର୍ଯ୍ୟ: ତାପ ବିନିମୟକାରୀ, ଯାହା ଶୀତଳ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା କରି ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟର ସୁପରହିଟ୍ ବାଷ୍ପକୁ ତରଳରେ ଘନୀଭୂତ କରେ।
ପ୍ରକାର: ଭୂସମାନ୍ତର କକ୍ଷ ଏବଂ ନଳୀ, ଭୂଲମ୍ବ କକ୍ଷ ଏବଂ ନଳୀ, ଜଳ ସ୍ପ୍ରେ, ବାଷ୍ପୀଭବନ, ବାୟୁ ଶୀତଳୀକରଣ
କାର୍ଯ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟା: ସୁପରହିଟେଡ୍ ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟ ବାଷ୍ପ ସେଲର ଉପର ଅଂଶରୁ କଣ୍ଡେନ୍ସରରେ ପ୍ରବେଶ କରେ ଏବଂ ଟ୍ୟୁବର ଥଣ୍ଡା ପୃଷ୍ଠ ସହିତ ସମ୍ପର୍କ ସ୍ଥାପନ କରେ, ଏବଂ ତା’ପରେ ଏହା ଉପରେ ଏକ ତରଳ ଫିଲ୍ମରେ ଘନୀଭୂତ ହୁଏ। ଗୁରୁତ୍ୱାକର୍ଷଣ ପ୍ରଭାବରେ, କଣ୍ଡେନ୍ସେଟ୍ ଟ୍ୟୁବ୍ କାନ୍ଥ ଦେଇ ତଳକୁ ଖସିଯାଏ ଏବଂ ଟ୍ୟୁବ୍ କାନ୍ଥରୁ ଅଲଗା ହୋଇଯାଏ।
ଜଳ ସିଞ୍ଚନକାରୀ ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀରେ ଏକ ତରଳ ଜଳଭଣ୍ଡାର, ଏକ ଶୀତଳ ପାଇପ୍ ଏବଂ ଏକ ଜଳ ବଣ୍ଟନ ଟାଙ୍କି ଥାଏ।
କାର୍ଯ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟା: ଶୀତଳ ଜଳ ଉପରୁ ଜଳ ବଣ୍ଟନ ଟାଙ୍କିରେ ପ୍ରବେଶ କରେ, ଏବଂ ଜଳ ବଣ୍ଟନ ଟାଙ୍କି ମାଧ୍ୟମରେ କୁଣ୍ଡାଇ ହୋଇଥିବା ନଳୀର ବାହାର ପୃଷ୍ଠକୁ ପ୍ରବାହିତ ହୁଏ। ପାଣିର କିଛି ଅଂଶ ବାଷ୍ପୀଭୂତ ହୁଏ, ଏବଂ ଅବଶିଷ୍ଟ ଜଳ ପୁଷ୍କରିଣୀରେ ପଡ଼ିଯାଏ। ଲୁକ୍କାୟିତ ଉପ-ଧାଡି ପାଇପର ତଳ ଅଂଶ ପାଇପ୍ ଭିତରକୁ ପ୍ରବେଶ କରେ, ଏବଂ ଯେତେବେଳେ ଏହା ପାଇପ୍ ସହିତ ଉପରକୁ ଉଠିଥାଏ, ଏହା ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଘନୀଭୂତ ହୁଏ, ଏବଂ ତରଳ ଜଳଭଣ୍ଡାରରେ ପ୍ରବାହିତ ହୁଏ।
ବିସ୍ତାର ଭଲଭ୍
କାର୍ଯ୍ୟ: ରେଫ୍ରିଜଣ୍ଟର ଚାପ ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ରେଫ୍ରିଜଣ୍ଟର ପ୍ରବାହକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରନ୍ତୁ। ଯେତେବେଳେ ଉଚ୍ଚ-ଚାପ ତରଳ ରେଫ୍ରିଜଣ୍ଟ ବିସ୍ତାର ଭଲଭ ଦେଇ ଯାଏ, ସେତେବେଳେ ଘନୀଭୂତ ଚାପ ବାଷ୍ପୀଭବନ ଚାପକୁ ହଠାତ୍ ହ୍ରାସ ପାଏ, ଏବଂ ସେହି ସମୟରେ, ତରଳ ରେଫ୍ରିଜଣ୍ଟ ଫୁଟେ ଏବଂ ତାପ ଶୋଷଣ କରେ, ଏବଂ ଏହାର ତାପମାତ୍ରା ହ୍ରାସ ପାଏ।
ତାପଜ ପ୍ରସାରଣ ଭଲଭ୍: ଏହା ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟକୁ ସଜାଡ଼ିବା ପାଇଁ ବାଷ୍ପୀକରଣର ଆଉଟଲେଟ୍ରେ ବାଷ୍ପର ସୁପରହିଟ୍ ଡିଗ୍ରୀ ବ୍ୟବହାର କରେ। ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟ ୟୁନିଟର ସାଧାରଣ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଅବସ୍ଥାରେ, ଯୋଗାଣ ଉପାଦାନର ପରଫ୍ୟୁଜନ୍ ଚାପ ଡାୟାଫ୍ରାମ ତଳେ ଗ୍ୟାସ ଚାପ ଏବଂ ସ୍ପ୍ରିଙ୍ଗ ଚାପର ସମଷ୍ଟି ସହିତ ସମାନ, ଏବଂ ସନ୍ତୁଳନ ଅବସ୍ଥାରେ ରହିଥାଏ। ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟର ଅପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଯୋଗାଣ ଯୋଗୁଁ ବାଷ୍ପୀକରଣର ଆଉଟଲେଟ୍ରେ ବାଷ୍ପ ଫେରି ଆସେ, ସୁପରହିଟ୍ର ଡିଗ୍ରୀ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ, ତାପମାତ୍ରା ସେନ୍ସରର ତାପମାତ୍ରା ବୃଦ୍ଧି ପାଏ, ଡାୟାଫ୍ରାମ ତଳକୁ ଘୁଞ୍ଚିଯାଏ, ଏବଂ ଆଉଟଲେଟ୍ର ଖୋଲାଯିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଯୋଗାଣ ହୋଇଥିବା ତରଳ ପରିମାଣ ବାଷ୍ପୀକରଣର ପରିମାଣ ସହିତ ସମାନ ନହୁଏ, ଏବଂ ତାପରେ ତାପମାତ୍ରା ସେନ୍ସରର ତାପମାତ୍ରା ବୃଦ୍ଧି ପାଏ। ସନ୍ତୁଳିତ ହୁଅନ୍ତୁ। ତେଣୁ, ତାପଜ ପ୍ରସାରଣ ଭଲଭ୍ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ଭଲଭ୍ର ଖୋଲିବା ଡିଗ୍ରୀକୁ ସଜାଡ଼ି ପାରିବ, ଏବଂ ତରଳ ଯୋଗାଣ ପରିମାଣ ଲୋଡ୍ ସହିତ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ବୃଦ୍ଧି କିମ୍ବା ହ୍ରାସ ପାଇପାରେ, ଯାହା ନିଶ୍ଚିତ କରିପାରେ ଯେ ବାଷ୍ପୀକରଣର ଗରମ କ୍ଷେତ୍ର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଛି।
ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀ
କାର୍ଯ୍ୟ: ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟ ଶୀତଳକରଣ ମାଧ୍ୟମର ଉତ୍ତାପ ଶୋଷଣ କରେ।
ବର୍ଗୀକରଣ: ଶୀତଳୀକରଣ ମାଧ୍ୟମର ପ୍ରକୃତି ଅନୁସାରେ, ଏହାକୁ ତିନୋଟି ବର୍ଗରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇଛି।
୧. ତରଳ ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟକୁ ଥଣ୍ଡା କରିବା ପାଇଁ ବାଷ୍ପୀଭକାରୀ: ଯେପରିକି ପାଣି କୁଲର, ବ୍ରାଇନ୍ କୁଲର, ଇତ୍ୟାଦି। ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟ ଟ୍ୟୁବ୍ ବାହାରେ ତାପ ଶୋଷଣ କରେ, ଏବଂ ତରଳ ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟ ତରଳ ପମ୍ପ ମାଧ୍ୟମରେ ଟ୍ୟୁବ୍ ଭିତରେ ପରିକ୍ରମା କରେ। ଗଠନ ଅନୁସାରେ ଏହାକୁ ଭୂସମାନ୍ତର ଟ୍ୟୁବ୍ ପ୍ରକାର, ଭୂଲମ୍ବ ଟ୍ୟୁବ୍ ପ୍ରକାର, ସର୍ପିଲ୍ ଟ୍ୟୁବ୍ ପ୍ରକାର ଏବଂ କଏଲ ପ୍ରକାରରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇଛି।
2. ବାୟୁକୁ ଥଣ୍ଡା କରିବା ପାଇଁ ବାଷ୍ପୀଭକାରୀ: ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟ ଟ୍ୟୁବ୍ରେ ବାଷ୍ପୀଭୀଭୂତ ହୁଏ, ବାୟୁ ବାହାରକୁ ପ୍ରବାହିତ ହୁଏ, ଏବଂ ବାୟୁର ପ୍ରବାହ ପ୍ରାକୃତିକ ସଂଚଳନ ସହିତ ଜଡିତ।
3. ଫ୍ରିଜଡ୍ ସାମଗ୍ରୀକୁ ଥଣ୍ଡା କରିବା ପାଇଁ କଣ୍ଟାକ୍ଟ ଇଭାପୋରେଟର: ରେଫ୍ରିଜଣ୍ଡ ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ବିଭାଜନର ଗୋଟିଏ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ବାଷ୍ପୀଭୂତ ହୁଏ, ଏବଂ ପାର୍ଟିସନର ଅନ୍ୟ ପାର୍ଶ୍ୱ ଥଣ୍ଡା କିମ୍ବା ଫ୍ରିଜଡ୍ ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ ସିଧାସଳଖ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଥାଏ।
ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡ଼ିକ: ଭଲ ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ପ୍ରଭାବ, ସରଳ ଗଠନ, ଛୋଟ ପାଦଚିହ୍ନ, ଏବଂ ସିଲ ହୋଇଥିବା ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟ ସଞ୍ଚାଳନ ପ୍ରଣାଳୀ ଯୋଗୁଁ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକର କମ୍ କ୍ଷୟଶୀଳତା।
ଅସୁବିଧା: ଯେତେବେଳେ ବ୍ରାଇନ୍ ପମ୍ପ ଖରାପ ହେତୁ ବନ୍ଦ ହୋଇଯାଏ, ସେତେବେଳେ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିପାରେ, ଯାହା ଫଳରେ ଟ୍ୟୁବ୍ କ୍ଲଷ୍ଟର ଫାଟିଯାଏ।
ଶୀତଳୀକରଣ ପାଇପ୍
ଭୂଲମ୍ବ କୁଲିଂ ପାଇପ୍
ସୁବିଧା: ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟ ବାଷ୍ପୀଭୂତ ହେବା ପରେ, ଏହାକୁ ନିର୍ଗତ କରିବା ସହଜ ହୋଇଥାଏ, ଏବଂ ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ପ୍ରଭାବ ଭଲ ହୋଇଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ନିଷ୍କାସନ ପାଇପ୍ ଅଧିକ ଥାଏ, ତରଳ ସ୍ତମ୍ଭର ସ୍ଥିର ଚାପ ଯୋଗୁଁ ନିମ୍ନ ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟର ବାଷ୍ପୀଭବନ ତାପମାତ୍ରା ଅଧିକ ଥାଏ।
ଏକକ ଧାଡି କଏଲ ପ୍ରକାରର କାନ୍ଥ ପାଇପ୍:
ସୁବିଧା: ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟ ଭର୍ତ୍ତି ପରିମାଣ କମ୍, ନିଷ୍କାସନ ପାଇପର ଆୟତନର ପ୍ରାୟ 50%, କିନ୍ତୁ ବାଷ୍ପୀକରଣ ପରେ ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟ ପାଇପରୁ ଶୀଘ୍ର ବାହାରକୁ ବାହାରିବ ନାହିଁ, ଯାହା ଉତ୍ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ପ୍ରଭାବକୁ ହ୍ରାସ କରେ।
ବିକୃତ ନଳୀ:
ସୁବିଧା: ବଡ଼ ତାପ ଅପଚୟ କ୍ଷେତ୍ର।
ପିଷ୍ଟନ ସଙ୍କୋଚନ ରେଫ୍ରିଜରେସନ ଉପକରଣ ପାଇଁ ସହାୟକ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ
ତେଲ ବିଭାଜକ
କାର୍ଯ୍ୟ: ଏହା ସଙ୍କୁଚିତ ତରଳ ଏବଂ ଗ୍ୟାସରେ ଭର୍ତ୍ତି ହୋଇଥିବା ଲୁବ୍ରିକେଟିଂ ତେଲକୁ କଣ୍ଡେନ୍ସରରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା ଏବଂ ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ଅବସ୍ଥାକୁ ଖରାପ କରିବାରୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
କାର୍ଯ୍ୟ ନୀତି: ତେଲ ବୁନ୍ଦା ଏବଂ ରେଫ୍ରିଜଣ୍ଟ ବାଷ୍ପର ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ଅନୁପାତ ମାଧ୍ୟମରେ, ପାଇପର ବ୍ୟାସ ବୃଦ୍ଧି କରି ପ୍ରବାହ ହାର ହ୍ରାସ କରାଯାଏ, ଏବଂ ରେଫ୍ରିଜଣ୍ଟର ପ୍ରବାହ ଦିଗ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରାଯାଏ; କିମ୍ବା କେନ୍ଦ୍ରାଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ବଳ ଦ୍ୱାରା, ତେଲ ବୁନ୍ଦାଗୁଡ଼ିକ ବାଷ୍ପ ତାପମାତ୍ରାରେ ସ୍ଥିର ହୋଇଯାଏ। ବାଷ୍ପ ଅବସ୍ଥାରେ ଥିବା ଲୁବ୍ରିକେଟିଂ ତେଲ ପାଇଁ, ଧୋଇବା କିମ୍ବା ଥଣ୍ଡା କରିବା ଦ୍ୱାରା ବାଷ୍ପ ତାପମାତ୍ରା ହ୍ରାସ କରାଯାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଏହା ତେଲ ବୁନ୍ଦାରେ ଘନୀଭୂତ ହୋଇ ପୃଥକ ହୁଏ। ଫିଲ୍ଟର ପ୍ରକାରର ତେଲ ବିଭାଜକକୁ ଫ୍ରିୟନ୍ ଦ୍ୱାରା ରେଫ୍ରିଜଣ୍ଟରେ ରଖାଯାଇଛି।
ତେଲ ସଂଗ୍ରହକାରୀର କାର୍ଯ୍ୟ: ତେଲ ବିଭାଜକ, କଣ୍ଡେନ୍ସର ଏବଂ ରେଫ୍ରିଜରେସନ୍ ସିଷ୍ଟମର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପକରଣରୁ ପୃଥକ କରାଯାଇଥିବା ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟ ଏବଂ ତେଲ ମିଶ୍ରଣକୁ ସଂଗ୍ରହ କରେ, ଏବଂ ତା'ପରେ କମ୍ ଚାପରେ ମିଶ୍ରିତ ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟରୁ ତେଲକୁ ପୃଥକ କରେ, ଏବଂ ତା'ପରେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ପୃଥକ ଭାବରେ ନିର୍ଗତ କରେ। ତେଲ ନିର୍ଗତିର ସୁରକ୍ଷା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ, ତେଲ ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟର କ୍ଷତିକୁ ହ୍ରାସ କରେ।
ତରଳ ଗ୍ରହଣକାରୀର କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି ଉପକରଣର ତରଳ ଯୋଗାଣର ନିରାପଦ କାର୍ଯ୍ୟ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ରେଫ୍ରିଜରେସନ୍ ସିଷ୍ଟମର ପ୍ରତ୍ୟେକ ଅଂଶକୁ ଯୋଗାଇ ଦିଆଯାଉଥିବା ତରଳ ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟକୁ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ସଜାଡ଼ିବା। ତରଳ ସଂଚୟକକୁ ଉଚ୍ଚ ଚାପ, ନିମ୍ନ ଚାପ, ନିଷ୍କାସନ ବ୍ୟାରେଲ ଏବଂ ପରିଚଳିତ ତରଳ ସଂରକ୍ଷଣ ବ୍ୟାରେଲରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇଛି।
ଗ୍ୟାସ-ତରଳ ବିଭାଜକଙ୍କ କାର୍ଯ୍ୟ: କମ୍ପ୍ରେସରରେ ପ୍ରବେଶ କରି ସିଲିଣ୍ଡରକୁ ଧକ୍କା ଦେବାରୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ବାଷ୍ପୀଭୃତକୁ ବାଷ୍ପୀଭୃତରୁ ପୃଥକ କରନ୍ତୁ; ବାଷ୍ପୀଭୃତର ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ପ୍ରଭାବକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ଥ୍ରୋଟଲିଂ ପରେ କମ୍-ଚାପ ଆମୋନିଆ ତରଳରେ ଅକାରଣ ବାଷ୍ପକୁ ପୃଥକ କରନ୍ତୁ।
ବାୟୁ ବିଭାଜକଙ୍କ ଭୂମିକା: ଶୀତଳୀକରଣ ପ୍ରଣାଳୀର ସ୍ୱାଭାବିକ କାର୍ଯ୍ୟ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ସିଷ୍ଟମରେ ଘନୀଭୂତ ନ ହେଉଥିବା ଗ୍ୟାସକୁ ପୃଥକ କରିବା ଏବଂ ନିର୍ଗତ କରିବା।
ଇଣ୍ଟରକୁଲରର ଭୂମିକା: ଉଚ୍ଚ-ଚାପ ଷ୍ଟେଜ୍ କମ୍ପ୍ରେସରର ସାଧାରଣ କାର୍ଯ୍ୟ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଇଣ୍ଟର-ଷ୍ଟେଜ୍ କୁଲିଂ ପାଇଁ କମ୍-ଚାପ ଷ୍ଟେଜ୍ କମ୍ପ୍ରେସନରୁ ନିର୍ଗତ ସୁପରହିଟେଡ୍ ଗ୍ୟାସକୁ ଥଣ୍ଡା କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଦୁଇ-ସ୍ତର (କିମ୍ବା ବହୁ-ସ୍ତର) କମ୍ପ୍ରେସନ ରେଫ୍ରିଜରେସନ ସିଷ୍ଟମରେ ସ୍ଥାପିତ; ଏଣ୍ଟରେନ୍ ହୋଇଥିବା ଲୁବ୍ରିକେଟିଂ ତେଲ ଏବଂ କୁଲିଂ ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟ ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟକୁ ଅଧିକ ସବକୁଲିଂର କାର୍ଯ୍ୟ ପ୍ରାପ୍ତ କରିଥାଏ।
ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର
ବର୍ଗୀକରଣ:
ବଡ଼ ପରିମାଣର ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର (୫୦୦୦ ଟନରୁ ଅଧିକ); ମଧ୍ୟମ ପରିମାଣର ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର (୧୫୦୦ ~ ୫୦୦୦ ଟନ); ଛୋଟ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର (୧୫୦୦ ଟନରୁ କମ୍)।
ବ୍ୟବହାର ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ:
ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାର ଶୀତଳ ସଂରକ୍ଷଣ: ମୁଖ୍ୟତଃ ଫଳ, ପନିପରିବା, ତାଜା ଅଣ୍ଡା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତୁ, ସାଧାରଣ ସଂରକ୍ଷଣ ତାପମାତ୍ରା 4 ~ -2 ℃;
କମ୍ ତାପମାତ୍ରାର ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର: ମୁଖ୍ୟତଃ ମାଂସ, ଜଳଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଇତ୍ୟାଦିକୁ ଫ୍ରିଜ୍ ଏବଂ ଫ୍ରିଜ୍ କରାଯାଏ, ସାଧାରଣ ସଂରକ୍ଷଣ ତାପମାତ୍ରା -18 ~ -30 ℃;
ବାତାନୁକୂଳିତ ଗୋଦାମ: ସାଧାରଣ ତାପମାତ୍ରା ଅବସ୍ଥାରେ ଚାଉଳ, ନୁଡୁଲ୍ସ, ଔଷଧୀୟ ସାମଗ୍ରୀ, ମଦ ଇତ୍ୟାଦି ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ, ସାଧାରଣ ଗୋଦାମ ତାପମାତ୍ରା 10 ~ 15 ℃।
ଶୀଘ୍ର-ଥଣ୍ଡା କରିବା ଉପକରଣ: ଏହା ଛୋଟ-ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା କିମ୍ବା ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇନଥିବା କଞ୍ଚାମାଲ ଯେପରିକି ବ୍ଲକ, ସ୍ଲାଇସ୍ ଏବଂ ଗ୍ରାନୁଲାକୁ ଫ୍ରିଜ୍ କରିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ପଶୁପାଳନ, ଜଳଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ, ପନିପରିବା ଏବଂ ଡମ୍ପଲିଂ ଭଳି ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ଶୀଘ୍ର-ଥଣ୍ଡା ହେଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ତିଆରି କରାଯାଇପାରିବ। ଫ୍ରିଜିଂ ତାପମାତ୍ରା -30 ~ 40 ℃।
ବାକ୍ସ-ପ୍ରକାରର କ୍ୱିକ୍-ଫ୍ରିଜର୍: ବାକ୍ସରେ ଥର୍ମାଲ୍ ଇନସୁଲେସନ୍ ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ ଗୁଡ଼ାଯାଇଥିବା ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ସ୍ତର ସହିତ ଅନେକ ଗତିଶୀଳ ଫ୍ଲାଟ୍ ପ୍ଲେଟ୍ ଥାଏ। ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ସ୍ତର ମଧ୍ୟରେ ବାଷ୍ପୀଭବନ କଏଲଗୁଡ଼ିକ ସ୍ଥାପିତ ହୋଇଥାଏ, ଏବଂ ଟ୍ୟୁବ୍ ମଧ୍ୟରେ ବ୍ରାଇନ୍ ମଧ୍ୟ ଢାଳି ଦିଆଯାଇପାରିବ, ଏବଂ ରେଫ୍ରିଜର୍ଣ୍ଟ ବାଷ୍ପୀଭବନ କଏଲଗୁଡ଼ିକ ଦେଇ ପ୍ରବାହିତ ହୁଏ; ଶୀଘ୍ର-ଜମିଜ ହୋଇଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ଲେଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ରଖାଯାଏ, ଏବଂ ଫ୍ରିଜ୍ ପାଇଁ ସାମଗ୍ରୀଗୁଡ଼ିକୁ ସଙ୍କୁଚିତ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ଲେଟ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ଘୁଞ୍ଚାଯାଏ।
ଟନେଲ୍ ପ୍ରକାରର କ୍ୱିକ୍-ଫ୍ରିଜିଂ ମେସିନ୍: ଏଥିରେ ଟନେଲ୍ ବଡି, ଇଭାପୋରେଟର୍, ଫ୍ୟାନ୍, ମ୍ୟାଟେରିଆଲ୍ ରାକ୍ କିମ୍ବା ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଟ୍ରାନ୍ସମିସନ୍ ନେଟ୍ ଥାଏ। ଏହି ସାମଗ୍ରୀ ପ୍ରଥମେ ପ୍ରଥମ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ମେଶ୍ ବେଲ୍ଟ ଦେଇ ଯାଏ, ଯାହା ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ଚାଲିଥାଏ ଏବଂ ମେଟେରିଆଲ୍ ସ୍ତର ପତଳା ହୋଇଥାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ପୃଷ୍ଠ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିଥାଏ; ଦ୍ୱିତୀୟ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ମେଶ୍ ବେଲ୍ଟ, ଯାହା ଧୀରେ ଚାଲିଥାଏ ଏବଂ ଏକ ଘନ ମେଟେରିଆଲ୍ ସ୍ତର ଥାଏ, ଏକକ-ଶସ୍ୟ ଦ୍ରୁତ-ଫ୍ରିଜିନ୍ ଉତ୍ପାଦ ପାଇବା ପାଇଁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସାମଗ୍ରୀକୁ ଫ୍ରିଜ୍ କରିଥାଏ।
ଇମର୍ସନ୍ ଫ୍ରିଜର: ଏକ ଶୀଘ୍ର-ଜମିଯାଇଥିବା ଉତ୍ପାଦ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଫ୍ରିଜଡ୍ ସାମଗ୍ରୀକୁ ଏକ ଅତି କମ ତାପମାତ୍ରା ସହିତ ଏକ ତରଳ ଗ୍ୟାସ୍ କିମ୍ବା ତରଳ ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟ ସହିତ ସିଧାସଳଖ ସଂଯୋଗ କରାଯାଏ। ଖାଦ୍ୟ କ୍ରମାନୁସାରେ ପୂର୍ବ-ଥଣ୍ଡା କ୍ଷେତ୍ର, ଫ୍ରିଜଡ୍ କ୍ଷେତ୍ର ଏବଂ ତାପମାତ୍ରା-ହାରାହାରି କ୍ଷେତ୍ର ଦେଇ ଗତି କରେ। ତରଳ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ସୁଡ଼ଙ୍ଗ ବାହାରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଏ ଏବଂ ସିଞ୍ଚନ କିମ୍ବା ନିମଜ୍ଜିତ ଫ୍ରିଜଡ୍ ପାଇଁ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଚାପରେ ଫ୍ରିଜଡ୍ ଅଞ୍ଚଳରେ ପ୍ରବେଶ କରାଏ। ତରଳ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ତାପ ଶୋଷଣ କରିବା ପରେ ଗଠିତ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ଏବେ ବି ବହୁତ କମ ତାପମାତ୍ରାରେ, -10 ରୁ -5 °C ରେ ରହିଥାଏ, ଏବଂ ଏକ ଫ୍ୟାନ୍ ଦ୍ୱାରା ସୁଡ଼ଙ୍ଗ ଭିତରକୁ ପଠାଯାଏ। ପୂର୍ବ ଅଂଶକୁ ପ୍ରି-ଫ୍ରିଜଡ୍ କରନ୍ତୁ। ଫ୍ରିଜଡ୍ ଜୋନ୍ରେ, -200°C ରେ ତରଳ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ସହିତ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଖାଦ୍ୟ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ଫ୍ରିଜଡ୍ ହୁଏ।
ଏୟାର-କଣ୍ଡିସନିଂ ରେଫ୍ରିଜରେସନ ଉପକରଣ
ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ବାୟୁମଣ୍ଡଳ ଶୀତଳୀକରଣ: ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ବାୟୁମଣ୍ଡଳ ସଂରକ୍ଷଣ ସହିତ ଶୀତଳୀକରଣକୁ ମିଶ୍ରଣ କରି, ସଂରକ୍ଷଣ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଗ୍ୟାସ ଗଠନକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଗୋଦାମରେ ଅମ୍ଳଜାନ ଏବଂ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡର ପରିମାଣ ମୁଖ୍ୟତଃ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ ଏକ ଭଲ ସଂରକ୍ଷଣ ପ୍ରଭାବ ମିଳିପାରିବ।
ସଂରକ୍ଷଣରେ ଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର କ୍ଷତି କମ୍। ପରିସଂଖ୍ୟାନ ଅନୁଯାୟୀ, ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର କ୍ଷତି ହାର 21.3%, ଯେତେବେଳେ ଶୀତତାପ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର କ୍ଷତି ହାର 4.8%।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜାନୁଆରୀ-୨୬-୨୦୨୨
