ମୁଁ ପ୍ରାୟତଃ କିଣାକାଟା ପାଇଁ ୟୋଙ୍ଗହୁଇ ସୁପରମାର୍କେଟ୍ ଯାଏ, ଏବଂ ଦେଖିଲି ଯେ ଏହି ଷ୍ଟୋରର ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ ବିଭାଗର ଟ୍ୟାଲି କର୍ମଚାରୀମାନେ ପୁନଃଷ୍ଟକ୍ କରିବା ସମୟରେ ପ୍ରଦର୍ଶନ ଟେବୁଲରେ ଟମାଟୋ, ସେଓ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବାକ୍ସ ଢାଳି ଦିଅନ୍ତି।
ଅନେକ ସୁପରମାର୍କେଟ୍ ଷ୍ଟୋରରେ ଦେଖାଯାଉଥିବା ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ପ୍ରଦର୍ଶନ ବିଷୟରେ ଭାବି, ମୁଁ ପ୍ରଥମ ଥର ପାଇଁ ଟିକେ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇଗଲି। ଏତେ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ୟୋଙ୍ଗହୁଇ ସୁପରମାର୍କେଟ୍ ପ୍ରଦର୍ଶନ ଏବଂ ପୁନଃପୂରଣ ଲିଙ୍କରେ ଏତେ ଉଦାସୀନ? ମୁଖ୍ୟ କଥା ହେଉଛି ଏହି ଷ୍ଟୋରର ଗ୍ରାହକ ପ୍ରବାହ ଦୃଶ୍ୟ ଏବେ ବି ବହୁତ ଲୋକପ୍ରିୟ।
ସରଳ ଦେଖାଯାଉଥିବା ପ୍ରଦର୍ଶନୀରେ ବହୁତ ବ୍ୟବହାରିକ ଜ୍ଞାନ ଥିବା ପରି ମନେହୁଏ, ଏବଂ ଏହା "ପ୍ରଥମେ ପ୍ରବେଶ କର, ପ୍ରଥମେ ବାହାର କର, ଏବଂ ଜିନିଷପତ୍ର ପାହାଡ଼ ଗଦା ବିକ୍ରୟ କର" ନୀତି ପରି ସରଳ ନୁହେଁ।
ନିମ୍ନଲିଖିତ ଦୁଇଟି ଫଟୋ ସେଟ୍ ବିଶେଷ ଭାବରେ ଆଲୋଚନା କରିବ ଯେ ଦୋକାନରେ କେଉଁ ପ୍ରକାରର ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ପ୍ରଦର୍ଶନୀ କରାଯିବା ଉଚିତ?
ଚିତ୍ର 1 ରେ ଥିବା ପ୍ରଦର୍ଶନଟି ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ ଅବ୍ୟବସ୍ଥିତ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପସନ୍ଦିତ ଏବଂ ସରଳ କ୍ରୟ ମନୋବିଜ୍ଞାନକୁ ପୂରଣ କରେ; ଏଥିରେ ଦ୍ରୁତ ପୁନଃପୂରଣର ସୁବିଧା ଅଛି, କିନ୍ତୁ ସେହି ସମୟରେ, ଏହା ବଡ଼ କ୍ଷତି ସୃଷ୍ଟି କରିବ; ଏହା ସର୍ବାଧିକ ବିକ୍ରୟ ସମୟରେ ଅଧିକ ବ୍ୟବହାରିକ, ବିଶେଷକରି ବହୁଳ ବ୍ୟବହାରକୁ ଲକ୍ଷ୍ୟ କରୁଥିବା ସୁପରମାର୍କେଟ୍ ଫର୍ମାଟ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
ଚିତ୍ର ୨ ଖୋଲିବା ପୂର୍ବରୁ ସଜାଡ଼ କରାଯାଉଥିବା ଆପଲ୍ କାଉଣ୍ଟରଟପ୍ସକୁ ଦର୍ଶାଉଛି। ପ୍ରଦର୍ଶନଟି ସୁନ୍ଦର ଏବଂ ସୁନ୍ଦର। ଗ୍ରାହକମାନେ କିଣିବା ସମୟରେ ଅଚେତନ ଭାବରେ ଏହାକୁ ସତର୍କତାର ସହିତ ପରିଚାଳନା କରିବେ, ଏବଂ କ୍ଷତି ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ କମ୍ ହେବ। ଦ୍ରୁତ କାରବାର ଏବଂ ବଡ଼ ପରିମାଣର ବିକ୍ରୟ ଅବଧି ସମୟରେ, ଏହି ପ୍ରକାରର ପ୍ରଦର୍ଶନ କ୍ରୟକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ। ବହୁତ ବ୍ୟବହାରିକ ନୁହେଁ; ଉଚ୍ଚ ୟୁନିଟ୍ ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ଧୀର କାରବାର ସହିତ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ କିମ୍ବା ଉଚ୍ଚ-ସ୍ତରର ସୁପରମାର୍କେଟ୍ ଏପରି ପ୍ରଦର୍ଶନ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
ଚିତ୍ର 3 ରେ ଥିବା ଟମାଟୋ ପ୍ରଦର୍ଶନୀ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଭାବରେ ବିଶୃଙ୍ଖଳିତ, ଏବଂ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଥିବା ସୂକ୍ଷ୍ମ ପ୍ୟାକେଜିଂ ବହୁତ ଛୋଟ, ଯାହା କେବଳ ମଝିରେ ବିକ୍ଷିପ୍ତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ସୁରକ୍ଷା ଦେଇପାରିବ ନାହିଁ, ବରଂ ସହଜରେ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ସ୍କ୍ରାଚ୍ କରିଥାଏ ଏବଂ ବିକ୍ଷିପ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ସହିତ ମିଶ୍ରିତ ହେଲେ କ୍ଷତି ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ; ଏହି ପ୍ରକାରର ଅବ୍ୟବସ୍ଥିତ ପ୍ରଦର୍ଶନୀ ଦ୍ରୁତ ପରିବର୍ତ୍ତନ ସହିତ ସାମଗ୍ରୀ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ, ଅନ୍ୟଥା ସେମାନେ ସେମାନଙ୍କର ସୁବିଧା ହରାଇବେ।
ଚିତ୍ର 4 ସୂକ୍ଷ୍ମ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଏବଂ ବିକ୍ଷିପ୍ତ ପ୍ରଦର୍ଶନ ସ୍ପଷ୍ଟ ଏବଂ ସମାନ, କିନ୍ତୁ ପୂର୍ଣ୍ଣତା ଯଥେଷ୍ଟ ନୁହେଁ; ଯଦି ଏହି ପ୍ରଦର୍ଶନ ମିଶ୍ରଣ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଏ, ତେବେ ସୂକ୍ଷ୍ମ ପ୍ୟାକେଜିଂର ବିକ୍ରୟ ମୂଲ୍ୟ ଖୋଲା ଉତ୍ପାଦ ସହିତ ସମାନ ହେବା ଉଚିତ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ବିକ୍ରୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରାଯାଇପାରିବ, କିମ୍ବା ସୂକ୍ଷ୍ମ ପ୍ୟାକେଜିଂର ଚୟନ ପ୍ରକୃତରେ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ଅଧିକ ମୂଲ୍ୟ ସହିତ ଚିହ୍ନିତ କରାଯାଇପାରିବ।
ଉପରୋକ୍ତ ଦୁଇଟି ପ୍ରଦର୍ଶନ ଶୈଳୀରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ତ୍ରୁଟି ଅଛି, କିନ୍ତୁ କେଉଁଟି ଭଲ ଏବଂ କେଉଁଟି ଖରାପ ତାହା ବିଚାର କରିବା ସହଜ ନୁହେଁ। ଏହା ବଦଳରେ, ବିଭିନ୍ନ ବିକ୍ରୟ ପରିସ୍ଥିତିରେ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ପ୍ରଦର୍ଶନ ପଦ୍ଧତି ଗ୍ରହଣ କରାଯିବା ଉଚିତ।
ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଉଚ୍ଚ ୟୁନିଟ୍ ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ କମ୍ କାରବାର ସହିତ ଏକକ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ସୁନ୍ଦର ଏବଂ ଏକ ସମାନ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ପ୍ରଦର୍ଶନ ଉପଯୁକ୍ତ। ଏହା ମୁଖ୍ୟତଃ ବୁଟିକ୍ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ-ସମ୍ପନ୍ନ ସୁଗମ ସୁପରମାର୍କେଟଗୁଡ଼ିକରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯାହାର କେବଳ ଏକ ସୁନ୍ଦର ପ୍ରତିଛବି ନାହିଁ, ବରଂ ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ କମ୍ କ୍ଷତି ମଧ୍ୟ ଅଛି; ସରଳ ଏବଂ ରୁକ୍ଷ ବିଶୃଙ୍ଖଳିତ ପ୍ରଦର୍ଶନ କାରବାର ପାଇଁ ଅଧିକ ଉପଯୁକ୍ତ। ବଡ଼, ଦ୍ରୁତ-କର୍ମଦାନ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟତଃ ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ସୁପରମାର୍କେଟ ଏବଂ ହାଇପରମାର୍କେଟର ଶିଖର ବିକ୍ରୟ ସମୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଯଦିଓ କ୍ଷତି ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ ଅଧିକ, ଉଚ୍ଚ ବିକ୍ରୟ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଅଧୀନରେ ଦକ୍ଷତା ଅଧିକ ହେବ।
ପ୍ରକୃତରେ, ଷ୍ଟୋର କେଉଁ ପ୍ରକାରର ପ୍ରଦର୍ଶନ ଶୈଳୀ ଗ୍ରହଣ କରେ ତାହା ମୁଖ୍ୟତଃ ଷ୍ଟୋରର ଲକ୍ଷ୍ୟ ଗ୍ରାହକ ସ୍ଥିତି ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରାଯାଏ, ଯାହା ସିଧାସଳଖ ଏକକ ଉତ୍ପାଦର କାରବାର ଏବଂ ଗତି ସହିତ ଜଡିତ।
ଯଦି ଏକ ଉଚ୍ଚମାନର ସୁପରମାର୍କେଟର ପ୍ରଦର୍ଶନ ଅବ୍ୟବସ୍ଥିତ ଥାଏ, ତେବେ ଏହା ବନ୍ଦ ହୋଇପାରେ, କିମ୍ବା ଏହି ଉଚ୍ଚମାନର ସୁପରମାର୍କେଟରେ ସାମଗ୍ରୀର କାରବାର ଅତ୍ୟଧିକ ଦ୍ରୁତ ହୋଇଥାଏ, ଏବଂ ସମାନତାର ଉଚ୍ଚ ମାନକୁ ବିଚାରକୁ ନେବା ପାଇଁ ଅତ୍ୟଧିକ ଆବଶ୍ୟକ, ଯଦିଓ ଏହା ଘଟିବାର ସମ୍ଭାବନା କମ୍। ଯଦି ଏକ ହାଇପରମାର୍କେଟ ଯାହା ବହୁଳ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଅବସ୍ଥିତ, ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ସୁପରମାର୍କେଟ ଏବଂ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ବହୁଳ କାରବାର ସହିତ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ଏକ ଉଚ୍ଚମାନର ସୁପରମାର୍କେଟର ଭାବନା ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ, ତେବେ ଏହି ଷ୍ଟୋରର ଗ୍ରାହକ ପ୍ରବାହରେ ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ, ଏବଂ ଷ୍ଟୋର କେବଳ ଅସ୍ଥାୟୀ ଭାବରେ ଷ୍ଟୋରର ପ୍ରଦର୍ଶନ ମାନକୁ ଦୃଢ଼ କରିପାରିବ, ଏବଂ ଟର୍ଣ୍ଣଓଭର ଗତି ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ। ଯଦି ଆପଣ ଯାଆନ୍ତି ନାହିଁ, ତେବେ ସାମଗ୍ରୀ ପ୍ରଦର୍ଶନ ପାଇଁ ସମୟ ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ।
କିନ୍ତୁ ଏହାର ଅର୍ଥ ନୁହେଁ ଯେ ଏକ ସୁପରମାର୍କେଟ୍ ଷ୍ଟୋରର ପ୍ରଦର୍ଶନ ଯେତେ ଅଧିକ ବିଶୃଙ୍ଖଳିତ ହେବ, ଷ୍ଟୋରର ପ୍ରଦର୍ଶନ ସେତେ ଭଲ ହେବ। ଷ୍ଟୋରର ଅନ-ସାଇଟ୍ ପରିଚାଳନା, କମ୍ପାନୀର ମାନଦଣ୍ଡ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଏବଂ ପରିଚାଳକଙ୍କ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଶୈଳୀ ସମସ୍ତ ଅନ-ସାଇଟ୍ ପ୍ରଦର୍ଶନର ସ୍ତରକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିବ।
ପ୍ରଦର୍ଶନ ଶୈଳୀ ଭଲ କି ଖରାପ ତାହା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ନୁହେଁ, ଏବଂ ପ୍ରତ୍ୟେକଟିର ନିଜସ୍ୱ ଉପଯୁକ୍ତ ଦୃଶ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଅଛି। ଏହା ଷ୍ଟୋର୍ କେଉଁ ପ୍ରଭାବ ହାସଲ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛି ତାହା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ। ଏହା ପ୍ରଦର୍ଶନ ଉପରେ ଆମର ଗବେଷଣାର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ। ବ୍ୟବସାୟ ଜିଲ୍ଲାର ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ କ୍ରୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଏବଂ ମୁଖ୍ୟ ଚାହିଦା ଅନୁସାରେ, ଆମେ ଏକ ଦକ୍ଷ ପ୍ରଦର୍ଶନ ପଦ୍ଧତି ସୃଷ୍ଟି କରିବୁ ଯାହା ସେମାନଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରେ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜାନୁଆରୀ-୧୭-୨୦୨୨
