1. କମ୍ପ୍ରେସର:
ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ମୁଖ୍ୟ ଉପକରଣ ମଧ୍ୟରୁ ରେଫ୍ରିଜରେସନ୍ କମ୍ପ୍ରେସର ହେଉଛି ଏକ। ସଠିକ୍ ଚୟନ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଶୀତଳ ଯନ୍ତ୍ରର ଶୀତଳୀକରଣ କ୍ଷମତା ଏବଂ ମେଳ ଖାଉଥିବା ମୋଟରର ଶକ୍ତି ବାଷ୍ପୀଭବନ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଘନୀଭୂତ ତାପମାତ୍ରା ସହିତ ଘନିଷ୍ଠ ଭାବରେ ଜଡିତ।
ଘନୀଭୂତ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ବାଷ୍ପୀଭବନ ତାପମାତ୍ରା ହେଉଛି ରେଫ୍ରିଜରେସନ କମ୍ପ୍ରେସରର ମୁଖ୍ୟ ପାରାମିଟର, ଯାହାକୁ ରେଫ୍ରିଜରେସନ ଅବସ୍ଥା କୁହାଯାଏ। ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ଶୀତଳୀକରଣ ଭାର ଗଣନା କରାଯିବା ପରେ, ଉପଯୁକ୍ତ ଶୀତଳୀକରଣ କ୍ଷମତା ସହିତ କମ୍ପ୍ରେସର ୟୁନିଟ୍ ଚୟନ କରାଯାଇପାରିବ।
ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଶୀତଳୀକରଣ ପ୍ରଣାଳୀରେ ସର୍ବାଧିକ ବ୍ୟବହୃତ ଶୀତଳୀକରଣ କମ୍ପ୍ରେସରଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ପିଷ୍ଟନ ପ୍ରକାର ଏବଂ ସ୍କ୍ରୁ ପ୍ରକାର। ବର୍ତ୍ତମାନ ସ୍କ୍ରୋଲ୍ କମ୍ପ୍ରେସରଗୁଡ଼ିକ ଧୀରେ ଧୀରେ ଛୋଟ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ପ୍ରଣାଳୀରେ ସର୍ବାଧିକ ବ୍ୟବହୃତ କମ୍ପ୍ରେସର ହୋଇଗଲାଣି।
ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରରେ ରେଫ୍ରିଜରେସନ କମ୍ପ୍ରେସର ଚୟନ ପାଇଁ ସାଧାରଣ ନୀତି
1. କମ୍ପ୍ରେସରର ଶୀତଳୀକରଣ କ୍ଷମତା ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ପିକ୍ ସିଜନ୍ ଉତ୍ପାଦନର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଲୋଡ୍ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ଉଚିତ, ଏବଂ ସାଧାରଣତଃ ୟୁନିଟ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି ନାହିଁ।
2. ଶକ୍ତି ସମାୟୋଜନର ସୁବିଧା ଏବଂ ଶୀତଳୀକରଣ ବସ୍ତୁର କାର୍ଯ୍ୟ ଅବସ୍ଥା ପରିବର୍ତ୍ତନ ଭଳି କାରଣ ଅନୁଯାୟୀ ଗୋଟିଏ ମେସିନର କ୍ଷମତା ଏବଂ ସଂଖ୍ୟା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରାଯିବା ଉଚିତ। ମେସିନ ସଂଖ୍ୟାକୁ ଅତ୍ୟଧିକ ହେବାରୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ବଡ଼ ଶୀତଳୀକରଣ ଲୋଡ୍ ଥିବା ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ପାଇଁ ବଡ଼-ସ୍କେଲ କମ୍ପ୍ରେସର ଚୟନ କରାଯିବା ଉଚିତ। ବଡ଼-ସ୍କେଲ କୋଲ୍ଡ ଷ୍ଟୋରେଜ କମ୍ପ୍ରେସର ସଂଖ୍ୟା ବାଛିବା ସହଜ ନୁହେଁ। ଦୁଇଟି ବ୍ୟତୀତ, ଜୀବନ ସେବା ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ପାଇଁ ଗୋଟିଏ ଚୟନ କରାଯାଇପାରିବ।
3. ଗଣନା କରାଯାଇଥିବା ସଙ୍କୋଚନ ଅନୁପାତ ଅନୁସାରେ ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ସଙ୍କୋଚକ ବାଛନ୍ତୁ। ଫ୍ରିଅନ୍ କମ୍ପ୍ରେସର ପାଇଁ, ଯଦି ସଙ୍କୋଚନ ଅନୁପାତ 10 ରୁ କମ୍ ହୁଏ ତେବେ ଏକକ-ସ୍ତରୀୟ ସଙ୍କୋଚକ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ଯଦି ସଙ୍କୋଚନ ଅନୁପାତ 10 ରୁ ଅଧିକ ହୁଏ ତେବେ ଏକ ଦୁଇ-ସ୍ତରୀୟ ସଙ୍କୋଚକ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
୪. ଏକାଧିକ କମ୍ପ୍ରେସର ଚୟନ କରିବା ସମୟରେ, ୟୁନିଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ପାରସ୍ପରିକ ବ୍ୟାକଅପ୍ ଏବଂ ଅଂଶଗୁଡ଼ିକର ପରିବର୍ତ୍ତନର ସମ୍ଭାବନାକୁ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବିଚାର କରାଯିବା ଉଚିତ। ଗୋଟିଏ ୟୁନିଟର କମ୍ପ୍ରେସର ମଡେଲଗୁଡ଼ିକ ସମାନ ସିରିଜ୍ କିମ୍ବା ସମାନ ମଡେଲର ହେବା ଉଚିତ।
5. ରେଫ୍ରିଜରେସନ୍ କମ୍ପ୍ରେସରର କାର୍ଯ୍ୟ ପରିସ୍ଥିତି ଯଥାସମ୍ଭବ ମୌଳିକ ଡିଜାଇନ୍ ସର୍ତ୍ତାବଳୀ ପୂରଣ କରିବା ଉଚିତ, ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟ ପରିସ୍ଥିତି କମ୍ପ୍ରେସର ନିର୍ମାତାଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କାର୍ଯ୍ୟ ପରିସର ଅତିକ୍ରମ କରିବା ଉଚିତ ନୁହେଁ। ରେଫ୍ରିଜରେସନ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ନିରନ୍ତର ପରିପକ୍ୱତା ସହିତ, ମାଇକ୍ରୋ କମ୍ପ୍ୟୁଟର ଦ୍ୱାରା ନିୟନ୍ତ୍ରିତ କମ୍ପ୍ରେସର ୟୁନିଟ୍ ଏକ ଆଦର୍ଶ ପସନ୍ଦ।
6. ସ୍କ୍ରୁ କମ୍ପ୍ରେସରର ଗଠନାତ୍ମକ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଯୋଗୁଁ, ଏହାର ଆୟତନ ଅନୁପାତ କାର୍ଯ୍ୟ ଅବସ୍ଥା ସହିତ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୁଏ, ତେଣୁ ସ୍କ୍ରୁ କମ୍ପ୍ରେସର ବିଭିନ୍ନ କାର୍ଯ୍ୟ ଅବସ୍ଥା ସହିତ ଖାପ ଖୁଆଇପାରେ। ସ୍କ୍ରୁ କମ୍ପ୍ରେସରର ଏକକ-ଷ୍ଟେଜ୍ କମ୍ପ୍ରେସନ ଅନୁପାତ ବଡ଼ ଏବଂ ଏହାର ଏକ ବିସ୍ତୃତ କାର୍ଯ୍ୟ ପରିସର ଅଛି। ଇକୋନୋମାଇଜରର ସ୍ଥିତିରେ, ଉଚ୍ଚ କାର୍ଯ୍ୟ ଦକ୍ଷତା ହାସଲ କରାଯାଇପାରିବ।
୭. ଏହାର ଉଚ୍ଚ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମତା, କମ୍ ଶବ୍ଦ ଏବଂ ସ୍ଥିର କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମତା ଯୋଗୁଁ, ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ ସ୍କ୍ରୋଲ୍ କମ୍ପ୍ରେସରଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଆଯାଇଛି, ଏବଂ ଛୋଟ ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ଆକାରର ଶୀତଳ ସଂରକ୍ଷଣ ପ୍ରକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକରେ ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଛି।
ତାପ ବିନିମୟ ଉପକରଣ: କଣ୍ଡେନ୍ସର
ଶୀତଳୀକରଣ ପଦ୍ଧତି ଏବଂ ଘନୀଭୂତ ମାଧ୍ୟମ ଅନୁସାରେ କଣ୍ଡେନ୍ସରକୁ ଜଳ-ଥଣ୍ଡା, ବାୟୁ-ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଜଳ-ବାୟୁ ମିଶ୍ରିତ ଶୀତଳୀକରଣରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ।
କଣ୍ଡେନ୍ସର ଚୟନର ସାଧାରଣ ନୀତିଗୁଡ଼ିକ
୧. ଭୂଲମ୍ବ କଣ୍ଡେନ୍ସରଟି ମେସିନ୍ ରୁମ୍ ବାହାରେ ବ୍ୟବସ୍ଥା କରାଯାଇଛି ଏବଂ ପ୍ରଚୁର ଜଳ ଉତ୍ସ ଥିବା କିନ୍ତୁ ନିମ୍ନମାନର ଜଳ ଗୁଣବତ୍ତା କିମ୍ବା ଉଚ୍ଚ ଜଳ ତାପମାତ୍ରା ଥିବା ଅଞ୍ଚଳ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
୨. ଶୟନ କକ୍ଷର ପାଣି କଣ୍ଡେନ୍ସରଗୁଡ଼ିକ ଫ୍ରିୟନ୍ ସିଷ୍ଟମରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ସାଧାରଣତଃ କମ୍ପ୍ୟୁଟର ରୁମରେ ବ୍ୟବସ୍ଥା କରାଯାଏ, ଏବଂ କମ୍ ଜଳ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଭଲ ଜଳ ଗୁଣବତ୍ତା ଥିବା ଅଞ୍ଚଳ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
୩. ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀ କଣ୍ଡେନ୍ସରଗୁଡ଼ିକ କମ୍ ଆପେକ୍ଷିକ ବାୟୁ ଆର୍ଦ୍ରତା କିମ୍ବା ପାଣି ଅଭାବ ଥିବା ଅଞ୍ଚଳ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ, ଏବଂ ଏହାକୁ ବାହାରେ ଏକ ଭଲ ବାୟୁଚଳନ ଯୁକ୍ତ ସ୍ଥାନରେ ବ୍ୟବସ୍ଥା କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ।
୪. ଏୟାର-ଥଣ୍ଡା କଣ୍ଡେନ୍ସରଗୁଡ଼ିକ ସଙ୍କୁଚିତ ଜଳ ଉତ୍ସ ଥିବା ଅଞ୍ଚଳ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ, ଏବଂ ଛୋଟ ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ଆକାରର ଫ୍ରିୟନ୍ ରେଫ୍ରିଜରେସନ ସିଷ୍ଟମରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୫. ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ଜଳ-ଥଣ୍ଡା କଣ୍ଡେନ୍ସର ପାଣି ପରିଚଳନର ଶୀତଳୀକରଣ ପଦ୍ଧତି ଗ୍ରହଣ କରିପାରିବେ,
6. ଜଳ-ଥଣ୍ଡା କିମ୍ବା ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀ କଣ୍ଡେନ୍ସର ପାଇଁ, ଡିଜାଇନ୍ ସମୟରେ ଜାତୀୟ ମାନଦଣ୍ଡ ଅନୁଯାୟୀ ଘନୀଭୂତ ତାପମାତ୍ରା ଚୟନ କରାଯିବା ଉଚିତ, କିନ୍ତୁ 40 °C ରୁ ଅଧିକ ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ।
୭. ଉପକରଣ ମୂଲ୍ୟ ଦୃଷ୍ଟିକୋଣରୁ, ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀ କଣ୍ଡେନ୍ସରର ମୂଲ୍ୟ ସର୍ବାଧିକ। ବଡ଼ ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ଆକାରର ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର, ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀ କଣ୍ଡେନ୍ସର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରକାରର ଜଳ କଣ୍ଡେନ୍ସର ଏବଂ ଶୀତଳ ଜଳ ସଞ୍ଚାଳନ ମିଶ୍ରଣ ତୁଳନାରେ, ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ନିର୍ମାଣ ଖର୍ଚ୍ଚ ସମାନ, କିନ୍ତୁ ପରବର୍ତ୍ତୀ କାର୍ଯ୍ୟରେ ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀ କଣ୍ଡେନ୍ସର ଅଧିକ ଆର୍ଥିକ। ଜଳ ଦ୍ୱାରା ଶକ୍ତି ସଞ୍ଚୟ କରିବା ପାଇଁ, ବିକଶିତ ଦେଶଗୁଡ଼ିକରେ ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀ କଣ୍ଡେନ୍ସର ମୁଖ୍ୟତଃ କଣ୍ଡେନ୍ସର ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, କିନ୍ତୁ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଆର୍ଦ୍ରତା ଥିବା ଅଞ୍ଚଳରେ, ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀ କଣ୍ଡେନ୍ସରର ପ୍ରଭାବ ଆଦର୍ଶ ନୁହେଁ।
ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ, କଣ୍ଡେନ୍ସରର ଚୂଡ଼ାନ୍ତ ପସନ୍ଦ ଅଞ୍ଚଳର ପାଣିପାଗ ପରିସ୍ଥିତି ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ ଜଳ ଉତ୍ସର ଜଳ ଗୁଣବତ୍ତା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ। ଏହା ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ପ୍ରକୃତ ଉତ୍ତାପ ଭାର ଏବଂ କମ୍ପ୍ୟୁଟର ରୁମର ଲେଆଉଟ୍ ଆବଶ୍ୟକତା ସହିତ ମଧ୍ୟ ଜଡିତ।
ଥ୍ରୋଟଲ୍ ଭଲଭ୍:
ଥ୍ରୋଟଲିଂ ମେକାନିଜିମ୍ ହେଉଛି ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ଶୀତଳୀକରଣ ପ୍ରଣାଳୀର ଚାରୋଟି ପ୍ରମୁଖ ଉପାଦାନ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ, ଏବଂ ଏହା ବାଷ୍ପ ଶୀତଳୀକରଣ ଚକ୍ରକୁ ସାକାର କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ଉପାଦାନ। ଏହାର କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି ଥ୍ରୋଟଲିଂ ପରେ ସଂଚୟକରେ ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟର ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଚାପକୁ ହ୍ରାସ କରିବା, ଏବଂ ସେହି ସମୟରେ ଲୋଡର ପରିବର୍ତ୍ତନ ଅନୁସାରେ ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟର ପ୍ରବାହକୁ ସଜାଡ଼ିବା।
ବ୍ୟବହୃତ ସମାୟୋଜନ ପଦ୍ଧତି ଅନୁସାରେ, ଥ୍ରୋଟଲ୍ ମେକାନିଜିମ୍ କୁ ଏହି ଦୁଇ ଭାଗରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ: ମାନୁଆଲ୍ ସମାୟୋଜନ ଥ୍ରୋଟଲ୍ ଭଲଭ୍, ତରଳ ସ୍ତର ସମାୟୋଜନ ଥ୍ରୋଟଲ୍ ଭଲଭ୍, ଅଣ-ସମାୟୋଜନ ଥ୍ରୋଟଲ୍ ମେକାନିଜିମ୍, ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋନିକ୍ ପଲ୍ସ ଦ୍ୱାରା ସମାୟୋଜିତ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋନିକ୍ ଏକ୍ସପାନ୍ସନ୍ ଭଲଭ୍, ଏବଂ ଷ୍ଟିମ୍ ସୁପରହିଟ୍ ଆଡଜଷ୍ଟ। ତାପଜ ବିସ୍ତାର ଭଲଭ୍।
ସରକାରୀ ଶୀତଳୀକରଣ ପ୍ରଣାଳୀରେ ସର୍ବସାଧାରଣତଃ ବ୍ୟବହୃତ ଥ୍ରୋଟଲିଂ ଡିଭାଇସ୍ ହେଉଛି ତାପଜ ପ୍ରସାରଣ ଭଲଭ୍। ଏହା ତାପମାତ୍ରା ସେନ୍ସର ମାଧ୍ୟମରେ ବାଷ୍ପୀଭବନର ଆଉଟଲେଟ୍ ପାଇପରେ ପ୍ରତ୍ୟାବର୍ତ୍ତନ ବାୟୁର ସୁପରହିଟ୍ ଡିଗ୍ରୀ ମାପି ଭଲଭ୍ର ଖୋଲା ଡିଗ୍ରୀକୁ ସମାୟୋଜିତ କରେ ଏବଂ ତରଳ ଯୋଗାଣକୁ ସମାୟୋଜିତ କରେ, ଏବଂ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିସର ମଧ୍ୟରେ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ସମାୟୋଜନ ସାଧନ କରେ। ତରଳ ଯୋଗାଣ ପରିମାଣର କାର୍ଯ୍ୟ, କଠିନ ରେଖା ତରଳ ଯୋଗାଣ ପରିମାଣର ସମାୟୋଜନ କାର୍ଯ୍ୟ ତାପ ଭାର ପରିବର୍ତ୍ତନ ସହିତ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୁଏ।
ସଂପ୍ରସାରଣ ଭାଲଭଗୁଡ଼ିକୁ ଦୁଇ ପ୍ରକାରରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ: ସେମାନଙ୍କର ଗଠନ ଅନୁସାରେ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ସନ୍ତୁଳନ ପ୍ରକାର ଏବଂ ବାହ୍ୟ ସନ୍ତୁଳନ ପ୍ରକାର।
ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ସନ୍ତୁଳିତ ତାପଜ ବିସ୍ତାର ଭଲଭ୍ ଅପେକ୍ଷାକୃତ କମ୍ ବାଷ୍ପୀଭବନ ଶକ୍ତି ସହିତ ଶୀତଳୀକରଣ ପ୍ରଣାଳୀ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ। ସାଧାରଣତଃ, କ୍ଷୁଦ୍ର ଶୀତଳୀକରଣ ପ୍ରଣାଳୀରେ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ସନ୍ତୁଳିତ ବିସ୍ତାର ଭଲଭ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ଯେତେବେଳେ ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀରେ ଏକ ତରଳ ବିଭାଜକ ଥାଏ କିମ୍ବା ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀ ପାଇପଲାଇନ ଲମ୍ବା ଥାଏ ଏବଂ ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀର ଉଭୟ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଅଧିକ ଚାପ ହ୍ରାସ ସହିତ ରେଫ୍ରିଜରେସନ ସିଷ୍ଟମରେ ଅନେକ ଶାଖା ଥାଏ, ସେତେବେଳେ ବାହ୍ୟ ସନ୍ତୁଳନ ପ୍ରସାରଣ ଭଲଭ ଚୟନ କରାଯାଏ।
ଅନେକ ପ୍ରକାରର ତାପଜ ପ୍ରସାରଣ ଭଲଭ୍ ଅଛି, ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ଏବଂ ମଡେଲ୍ ସହିତ ପ୍ରସାରଣ ଭଲଭ୍ ପ୍ରକୃତରେ ଭିନ୍ନ ଶୀତଳ କ୍ଷମତା ଥାଏ। ଚୟନ ଶୀତଳ ସଂରକ୍ଷଣ ଶୀତଳୀକରଣ ପ୍ରଣାଳୀର ଶୀତଳ କ୍ଷମତାର ଆକାର, ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟର ପ୍ରକାର, ପ୍ରସାରଣ ଭଲଭ୍ ପୂର୍ବରୁ ଏବଂ ପରେ ଚାପ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଏବଂ ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀର ଆକାର ଉପରେ ଆଧାରିତ ହେବା ଉଚିତ। ପ୍ରସାରଣ ଭଲଭ୍ ର ମୂଲ୍ୟାଙ୍କିତ ଶୀତଳୀକରଣ କ୍ଷମତା ସଂଶୋଧନ କରିବା ପରେ ଚାପ ହ୍ରାସ ଭଳି କାରଣଗୁଡ଼ିକୁ ଚୟନ କରାଯାଏ।
ଚାପ ହ୍ରାସ ଏବଂ ବାଷ୍ପୀଭବନ ତାପମାତ୍ରା ଗଣନା କରି ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ପ୍ରଣାଳୀରେ ବ୍ୟବହୃତ ତାପଜ ପ୍ରସାରଣ ଭଲଭ୍ ପ୍ରକାର ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରନ୍ତୁ। ଯେତେବେଳେ ଚାପ ହ୍ରାସ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ମୂଲ୍ୟଠାରୁ କମ୍ ହୁଏ, ସେତେବେଳେ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ସନ୍ତୁଳନ ଚୟନ କରାଯାଇପାରିବ, ଏବଂ ଯେତେବେଳେ ମୂଲ୍ୟ ସାରଣୀଠାରୁ ଅଧିକ ହୁଏ, ସେତେବେଳେ ବାହ୍ୟ ସନ୍ତୁଳନ ଚୟନ କରାଯାଇପାରିବ।
ଚତୁର୍ଥ, ତାପ ବିନିମୟ ଉପକରଣ - ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀ
ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ଶୀତଳୀକରଣ ପ୍ରଣାଳୀରେ ଚାରୋଟି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ ମଧ୍ୟରୁ ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀ ଗୋଟିଏ। ଏହା ତରଳ ଶୀତଳକୁ କମ ଚାପରେ ବାଷ୍ପୀଭବନ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରେ, ଶୀତଳ ମାଧ୍ୟମର ଉତ୍ତାପ ଶୋଷଣ କରେ ଏବଂ ଶୀତଳ ମାଧ୍ୟମର ତାପମାତ୍ରା ହ୍ରାସ କରିବାର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହାସଲ କରେ।
ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀଗୁଡ଼ିକୁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଶୀତଳ ମାଧ୍ୟମରେ ସ୍ଥାପିତ କରାଯାଏ, ଏବଂ ଏହାକୁ ଦୁଇ ପ୍ରକାରରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଏ: ତରଳକୁ ଶୀତଳ କରିବା ପାଇଁ ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ଗ୍ୟାସ୍ ପାଇଁ ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀ।
ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରରେ ବ୍ୟବହୃତ ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀ ହେଉଛି ଗ୍ୟାସକୁ ଥଣ୍ଡା କରିବା ପାଇଁ ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀ।
ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀ ଫର୍ମର ଚୟନ ନୀତି:
1. ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ଶୀତଳୀକରଣ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀର ଚୟନ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରାଯିବା ଉଚିତ।
୨. ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀର ବ୍ୟବହାର ସର୍ତ୍ତାବଳୀ ଏବଂ ବୈଷୟିକ ମାନକ ବର୍ତ୍ତମାନର ଶୀତଳୀକରଣ ଉପକରଣର ମାନକ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ଉଚିତ।
୩. ଏୟାର କୁଲର କୁଲିଂ ଉପକରଣକୁ କୁଲିଂ ରୁମ୍, ଫ୍ରିଜିଂ ରୁମ୍ ଏବଂ ରେଫ୍ରିଜରେଟିଂ ରୁମ୍ ରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
୪. ଫ୍ରିଜର ରୁମରେ ଫ୍ରିଜର୍ ଜିନିଷ ପାଇଁ ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଏକ୍ଜଷ୍ଟ ପାଇପ୍, ଉପର ଏକ୍ଜଷ୍ଟ ପାଇପ୍, କାନ୍ଥ ଏକ୍ଜଷ୍ଟ ପାଇପ୍ କିମ୍ବା ଏୟାର କୁଲର ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଯେତେବେଳେ ଖାଦ୍ୟ ଭଲ ଭାବରେ ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଯାଏ, କୁଲର ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ପ୍ୟାକେଜିଂ ବିନା ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ୍ଜଷ୍ଟ ପାଇପ୍ ଫର୍ମ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସହଜ।
୫. ଖାଦ୍ୟର ବିଭିନ୍ନ ଫ୍ରିଜିଙ୍ଗ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ହେତୁ, ପ୍ରକୃତ ପରିସ୍ଥିତି ଅନୁସାରେ ଉପଯୁକ୍ତ ଫ୍ରିଜିଙ୍ଗ୍ ଉପକରଣ ଚୟନ କରାଯିବା ଉଚିତ, ଯେପରିକି ଫ୍ରିଜିଙ୍ଗ୍ ଟନେଲ୍ କିମ୍ବା ଟ୍ୟୁବ୍-ପ୍ରକାର ଫ୍ରିଜିଙ୍ଗ୍ ରାକ୍।
୬. ପ୍ୟାକେଜିଂ ରୁମର ଶୀତଳୀକରଣ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ -୫ ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ ରୁ ଅଧିକ ସଂରକ୍ଷଣ ତାପମାତ୍ରାରେ ଏୟାର କୁଲର ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ, ଏବଂ -୫ ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ ରୁ କମ୍ ସଂରକ୍ଷଣ ତାପମାତ୍ରାରେ ଟ୍ୟୁବ୍ ପ୍ରକାର ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
୭. ଫ୍ରିଜରଟି ମସୃଣ ଉପର ଧାଡି ପାଇପ୍ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
ଏହି ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଫ୍ୟାନର ଅନେକ ସୁବିଧା ଅଛି ଯେପରିକି ବଡ଼ ତାପ ବିନିମୟ, ସୁବିଧାଜନକ ଏବଂ ସରଳ ସ୍ଥାପନ, କମ୍ ସ୍ଥାନ ଅଧିକାର, ସୁନ୍ଦର ଦୃଶ୍ୟ, ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଡିଫ୍ରୋଷ୍ଟିଂ। ଏହା ଅନେକ ଛୋଟ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର, ମେଡିକାଲ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଏବଂ ପନିପରିବା ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ପ୍ରକଳ୍ପ ଦ୍ୱାରା ପସନ୍ଦ କରାଯାଏ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ନଭେମ୍ବର-୧୮-୨୦୨୨
