ଶୀତଳ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଟନେଜ୍ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ଷ୍ଟୋରେଜ୍ କ୍ଷମତା ର ଡିଜାଇନ୍ ଏବଂ ଗଣନା |

1 ଥଣ୍ଡା ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଟନେଜ୍ ର ଗଣନା ପଦ୍ଧତି |

ଶୀତଳ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଟନେଜ୍ ଗଣନା ଫର୍ମୁଲା: G = v1 η ∙ ps

ତାହା ହେଉଛି: ଥଣ୍ଡା ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଟନେଜ୍ = ଶୀତଳ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ରୁମ୍ X ଭଲ୍ୟୁମ୍ ବ୍ୟବହାରର X ୟୁନିଟ୍ ଓଜନର ଏକ ୟୁନିଟ୍ ଓଜନ |

G: ଥଣ୍ଡା ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଟନେଜ୍ |

V1: ରେଫ୍ରିଜରେଟରର ଭିତର ପରିମାଣ |

3.: ଭଲ୍ୟୁମ୍ ବ୍ୟବହାରକାରୀ ଅନୁପାତ / କୋଲ୍ଡ ଷ୍ଟୋରେଜର କୋଏଫିସିଏଣ୍ଟ୍ |

Ps: ଖାଦ୍ୟର ଗଣିତ ଘନତା (ୟୁନିଟ୍ ଓଜନ)

ଉପରୋକ୍ତ ସୂତ୍ରର ତିନୋଟି ପାରାମିଟର ପାଇଁ, ଆମେ ଯଥାକରଣ ଭାବରେ ବ୍ୟାଖ୍ୟା ଏବଂ ସାଂଖ୍ୟିକ ରେଫରେନ୍ସ ପ୍ରଦାନ କରେ:

1 ଶୀତଳ ପଦାର୍ଥର ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ପରିମାଣ = ଲମ୍ବ × ଉଚ୍ଚତା (ଘନ)

ବିଭିନ୍ନ ଭଲ୍ୟୁମ୍ ସହିତ ଶୀତଳ ପଦାର୍ଥର ଭଲ୍ୟୁମ ହାର ସାମାନ୍ୟ ଭିନ୍ନ | ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ବୃହତ ପରିମାଣ, ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ଭଲ୍ୟୁମ୍ ବ୍ୟବହାରକାରୀ ହାର |

2 ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ଭଲ୍ୟୁମ୍ ବ୍ୟବହାରକାରୀ କାରକ:

500 ~ 1000 ଘନ = 0.4 |

1001 ~ 2000 ଘନ ନୁହେଁ = 0.5.5 |

2001 ~ 10000 ଘନ = 0.55 |

10001 ~ 15000 ଘନ ନୁହେଁ = 0.6 |

3 ଖାଦ୍ୟର ଗଣନା ଘନତା (ୟୁନିଟ୍ ଓଜନ):

ଫ୍ରିଜ୍ ମାଂସ = 0.4 ଟନ୍ / କ୍ୟୁବିଂଶ |

ଫ୍ରିଜ୍ ମାଛ = 0.47 ଟନ୍ / କ୍ୟୁବିଂଶ |

ତାଜା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା = 0.23 ଟନ୍ / କ୍ୟୁବିକ୍ |

ମେସିନ୍-ନିର୍ମିତ ବରଫ = 0.25 ଟନ୍ / କ୍ୟୁବିଂଶ |

ଅସ୍ଥିହୀନ କଟା ମାଂସ କିମ୍ବା ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦ = 0.6 ଟନ୍ / କ୍ୟୁବିକ୍ |

ବକ୍ସଡ୍ ଫ୍ରିଜ୍ କୁକୁଡ଼ା = 0.55 ଟନ୍ / କ୍ୟୁବିକ୍ |

2। କୋଲ୍ଡ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ର ପରିମାଣର ଗଣନା ପଦ୍ଧତି |

1 ଟନେଜ୍ ଅନୁଯାୟୀ କ୍ଷେତ୍ରକୁ ଗଣନା କରନ୍ତୁ |

ଶୀତ ପ୍ରୟୋଗ ଆକାରର କପଟ୍ଟେଟିକାଲ୍ ଉଚ୍ଚତା ଏକ ଉଦାହରଣ ଭାବରେ ସବୁଠାରୁ ପାରଙ୍ଗଗତ 3.5 ମିଟର ଏବଂ 4.5 ମିଟର ନେଇଥାଏ | ଆପଣଙ୍କ ରେଫରେନ୍ସ ପାଇଁ ସମ୍ପାଦକ ନିମ୍ନଲିଖିତ ସାଧାରଣ ଥଣ୍ଡା ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକର ରୂପାନ୍ତର ଫଳାଫଳକୁ ସଂକ୍ଷେପରେ ଜଣାଇଥାଏ |

2 ସମୁଦାୟ ବିଷୟବସ୍ତୁ ଭଲ୍ୟୁମ୍ ଅନୁଯାୟୀ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ପରିମାଣ ଗଣନା କରନ୍ତୁ |

ଗୋଦଳରେ ଶିଶୁରୀରେ, ସର୍ବାଧିକ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଭଲ୍ୟୁମ୍ ପାଇଁ ଗଣନା ସୂତ୍ର ହେଉଛି:

ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଭଲ୍ୟୁମ୍ (M³) = ସମୁଦାୟ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଭଲ୍ୟୁମ୍ (M³) x 0.9

ସର୍ବାଧିକ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ କ୍ଷମତା (ଟନ୍) = ସମୁଦାୟ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଭଲ୍ୟୁମ୍ (M³) / 2.5 ମିଟର |

3। ଚଳନଶୀଳ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ପ୍ରକୃତ ସର୍ବାଧିକ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ କ୍ଷମତା ଗଣନା |

ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଭଲ୍ୟୁମ୍ (M³) = ମୋଟ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଭଲ୍ୟୁମ୍ (M³) x0.9 |

ପ୍ରକୃତ ସର୍ବାଧିକ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ କ୍ଷମତା (ଟନ୍) = ସମୁଦାୟ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଭଲ୍ୟୁମ୍ (M³) x (0.4-0.6) X (0.4-5 m³) /2.5 m³ |

0.4-0.6 ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଆକାର ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରାଯାଏ | (ନିମ୍ନଲିଖିତ ଫର୍ମ କେବଳ ରେଫରେନ୍ସ ପାଇଁ)

3 ସାଧାରଣ ଥଣ୍ଡା ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ପାରାମିଟରଗୁଡିକ |

ତାଜା ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକର ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଭଲ୍ୟୁମର ଅନୁପାତ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ସର୍ତ୍ତଗୁଡ଼ିକ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଅଟେ: